puding kurma

Puding kurma bisa menjadi reperensi hidangan penutup buat kelurga Anda..
Bisa juga buat tamu istimewa Anda..
Untuk lebih lanjutnya klik bawah ini..

Puding Kurma

Bahan :	Bahan saus
-       100  gram kurma, dipotong-potong	-       100 gram gula pasir
-       150 ml air	-       250 ml air
-       150 gram mentega	-       2 sendok makan rhum
-       100 gram gula pasir
-       3 kuning telur
-       150 gram tepung terigu
-       ½ sendok the baking powder
-       3 putih telur, kocok kaku

    

Cara Membuat :

1.   Rebus kurma dan air hingga lunak, angkat. Setelah dingin, blender sampai lunak.

2.   Kocok mentega dan gula sampai lembut, masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok. Tambahkan tepung terigu yang diayak bersama baking powder, aduk perlahan.

3. Tambahkan kurma  yang sudah dihaluskan lalu masukkan putih telur. Aduk kembali. Masukkan adonan kedalam pinggan tahan panas yang dioles mentega. Oven selama 30 menit. Angkat dan sajikan dengan saus.

4.   Buat saus, panaskan gula pasir hingga meleleh, tuang air lalu aduk sampai kental. Angkat dan dinginkan lalu masukkan rhum. Sumber: Majalah Panduan Citarasa & Seni Kuliner       Sedap   Sekejap