Resep Sacher Cake

Bahan :

• 150 gr tepung terigu
• 300 gula pasir, bagi menjadi 2 bagian
• 160 mentega
• 8 butir kuning telur
• 160 gr dark coklat, lelehkan
• 8 butir putih telur
• 1/4 sdt cream of tartar dan bubuk vanila

Bahan pelengkap :

• selai aprikot, panaskan
• 350 ml whipped cream
• 350 gr dar coklat, cincang

Cara Membuat :

• Kocok mentega sampai lembut, kemudian masukan gula pasir sebanyak 150 gr, kocok hingga mengembang
• Kemudian masukan kuning telur satu per satu dan tambahkan dark coklat leleh dan bubuk vanila, aduk rata dan sisihkan
• Kocok putih telur diwadah yang berbeda hingga telur kaku, setelah itu masukan gula pasir sebanyak 150 gr, aduk rata
• Masukan tepung terigu ke dalam adonan mentega secara bertahap, aduk rata. Kemudian masukan adonan putih tekur ke dalam adonan mentega, aduk rata
• Kemudian panggang adonan dalam suhu 200 C. Untuk memudahkan proses penyelesaian kue sebaiknya bagi kue menjadi 3 loyang.
• http://indobeta.com/wp-content/uploads/2012/03/sacher-cake.jpg