Puding Sirsak Lapis

 

Bahan I:
400 ml susu cair
1/2 bungkus agar-agar bubuk
75 gram gula pasir
1 kuning telur
75 gram daging sirsak, blender dari 100 ml susu
3 tetes pewarna hijau muda

Bahan II:
750 ml air
1 1/2 sendok teh agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan
125 gram gula pasir
1 tetes pewarna hijau
75 gram jeli kecil kecil bulat

Cara membuat:

1. Bahan I: rebus susu cair, blenderan sirsak, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
2. Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan puding sambil diaduk sampai mendidih.
3. Tuang di gelas yang sedikit dimiringkan. Biarkan beku.
4. Bahan II: rebus air, agar-agar, jeli instan, gula pasir, dan pewarna sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Masukkan bola-bola jeli. Aduk rata.
5. Berdirikan gelas. Tuang bahan II. Biarkan beku.

sumber :  https://bundarayyas.wordpress.com/category/waktu-penyajian/appetizer/page/5/