Lapis Pandan Putih Telur

Lapis Pandan Putih Telur

Bahan :
-          500 gram	Mentega
-          50 gram	Susu kental manis
-          1 liter	Putih telur
-          400 gram	Gula pasir
-          2 sdm	Emulsifier
-          180 gram	Tepung terigu
-          25 gram	Susu bubuk
-          1 sdm	Esen pandan

Cara Membuat :

1.      Kocok mentega sampai lembut, masukkan susu kental manis, kocok kembali sampai rata.

2.      Kocok putih telur, gula, dan emulsifier hingga kental dan kaku.

3.      Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tuang adonan kedalam camputran mentega sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

4.      Masukkan esen pandan lalu aduk rata.

5.      Timbang 125 garm aadonan oven dengan api bawah selama 10 menit. Lakukan 1 lapisan lagi. Selanjutnya gunakan api atas.

6.      Setiap kali melapis, tekan-tekan perlahan agar padat dan bumbu meresap.

7.      Setelah aadonan habis, gunakan api bawah selama 25 menit.  https://cookpad.com/id/resep/182443-cake-balut-coklat-bersalju