Brownis Lapis Kelapa

Bahan :
100 gram margarin
60 gram cokelat masak susu, dipotong-potong

5 kuning telur
3 putih telur
100 gram gula pasir
1 sendok teh sp
100 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung maizena
1/2 sendok teh baking powder
35 gram kelapa kering
1/2 sendok teh cokelat pasta
1/4 sendok teh moka pasta

Cara membuat :

1. Panaskan margarin. Tambahkan cokelat masak. Aduk sampai cokelat larut. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan SP sampai mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan campuran margarin sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Ambil 1/4 bagian adonan. Tambahkan kelapa kering dan cokelat pasta. Aduk rata.
6. Tambahkan sisa adonan dengan moka pasta. Aduk rata. Tuang ke loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Kukus 10 menit.
7. Tuang sisa adonan kelapa. Kukus 10 menit.

http://kueresep.com/pastry/brownis-lapis-kelapa_3730.html