Puding Gula Mertua

Puding Gula Mertua

                   

Bahan :
-          2 bungkus	Agar-agar putih bubuk
-          1500ml	Santan (dari 1 butir kelapa kecil)
-          500 gram	Gula merah(cairkan dengan 100ml air, saring agar bersih dari ampas gula)
-          5 sdm	Susu kental manis
-          ½ sdt	Garam
-          2 lembar	Daun pandan (untuk menambah wangi aroma puding)

Cara Membuat :

1.      Campur semua bahan, rebus sambil diaduk aduk perlahan.

2.      Merebusnya tidak perlu sampai mendidih, cukup sampai timbul gelembung kecil, matikan api, aduk terus kurang lebih 5 menit. (sampai uap hilang )

3.      Masukkan kedalam cetakkan sesuai selera. Lapisan santan akan terpisah dengan sendirinya pada saat pudding mengeras, jadi kelihatan seperti pudding berlapis dengan sekali tuang.